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L’Écho des gourbis – journal de tranchée « des régiments du Quercy » – paraît pour la première fois le 15 mars 1915 à Châlons-sur-Marne. Le dernier daté de mars 1918, témoigne de la reprise de la guerre de mouvement. Le rédacteur principal et directeur commercial est le poète, écrivain et journaliste gourdonnais Pierre CALEL (pseudonyme de plume de Jules LAFFORGUE).
Le premier éditorial de la rédaction présente les objectifs de cette « petite feuille » de 4 pages illustrée : le premier point annoncé « dire ce qui se passe au pays natal, être l’organe du Quercy pendant la guerre » est en fait très vite abandonné. L’ensemble des rubriques sont essentiellement organisées autour de la véritable vocation du journal de tranchée : soutenir le moral du combattant. La verve gouailleuse et l’humour gaulois des propos révèlent un certain état d’esprit poilu.
Encouragé par les autorités politiques, voire intellectuelles, L’Echo des gourbis qui s’honore de publier des lettres de soutien de Raymond Poincaré, d’Alexandre Millerand, de Paul Deschanel, d’Adrien Mithouard, d’Anatole France affiche une apparente liberté de ton. De fait, la légitimité de la guerre et de l’effort consenti ne sont jamais remis en cause.
La collection complète est conservée à la Bibliothèque patrimoniale et de recherche de Cahors - médiathèque du Grand-Cahors - sous la cote PER QY Q 821. Elle compte 34 numéros.